Rosquinha Olho-de-Sogra | Leite Condensado

Ingredientes

- 1 tablete de fermento biológico (15g)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 50g de margarina
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 50g de manteiga derretida
- 200g de ameixa preta sem caroço picada
- 50g de coco ralado

Calda:

- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo

Dissolva o fermento com 1 colher (sopa) de açúcar. Misture a margarina, o ovo, o leite e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Recheio:

misture bem o açúcar e a manteiga derretida, a ameixa e o coco. Reserve. Trabalhe a massa, abra com um rolo e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole e corte em fatias de 4 centímetros. Distribua em uma assadeira untada e deixe crescer. Asse no fornopreaquecido a 200ºC durante 35 minutos.

Calda:

misture os leites e banhe cada pãozinho ainda quente.

Biscoito de Polvilho

INGREDIENTES:


1 Kg de polvilho doce

6 ovos inteiros

300 g de margarina

2 xícaras de açúcar- 100 g de coco ralado

MODO DE PREPARO:

Junte todos os ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea

Unte uma assadeira e faça bolinhas, asse em forno médio até dourar.

Biscoito de Halloween

Minha proposta de hoje é que você prepare uns delicioso biscoitos de Halloween com forma de osso, que estão feitos em base a um delicioso suspiro.


Ingredientes:

6 claras de ovo
1 ½ xícara de açúcar

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 120ºC.

Coloque as claras e o açúcar em uma tigela de metal. Coloque a tigela sobre uma panela com água fervendo e usando uma batedeira elétrica, bata até que o açúcar fique bem integrado e a mistura fique quente ao toque (uns 5 minutos).

Retire a tigela do calor e bata em velocidade máxima até que comece a formar picos bem firmes (uns 8 minutos).

Coloque o suspiro num saco de confeitar com pico liso. Sobre folhas de papel manteiga, forme os ossos, deixando um espaço entre eles. Depois asse os biscoitos de Halloween até que fiquem bem sequinhos, mais ou menos 1 hora.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.