Pimentão recheado

INGREDIENTES:

8 pimentões médios
1/2 kg de carne moída
2 tomates
Cebola picada
Cheiro-verde
Pimenta-do-reino
Sal
1 ovo
2 pães brancos molhados no leite e espremidos

MODO DE PREPARO:

Misture a carne moída, o pão, o ovo, o cheiro-verde, o tomate picado e a cebola. Obs.: recheie os pimentões e frite-os em óleo quente.