Torta de Palmito

INGREDIENTES:
MASSA:

50 g de margarina light
100 g de farinha de trigo
1 gema
1 pitada de sal
1/2 colher de café de adoçante culinário

RECHEIO:

1 colher de sopa de margarina light
1 cebola ralada
1 vidro de palmito
2 gemas
Sal a gosto
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
2 colheres de sopa de cheiro verde picado
1/2 lata de creme de leite
2 claras batidas em neve
1 colher de chá de adoçante culinário

MODO DE PREPARO:
Massa:

Misture todos os ingredientes da massa até que fiquem bem incorporados

Coloque em papel filme e leve à geladeira por 15 minutos

Retire, abra com o rolo e forre os lados e o fundo de uma assadeira de aro removível

Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos a 180° graus

RECHEIO:

Aqueça a margarina e doure a cebola

Junte os palmitos cortados em rodelas, as gemas, o sal e o queijo ralado

Dissolva a farinha no leite e coloque na panela

Mexa bem até engrossar

Junte as azeitonas e o cheiro verde e misture

Retire do fogo e adicione creme de leite e as claras batidas em neve com o adoçante

Coloque sobre a massa pré-assada e leve ao forno para gratinar.