Maçã do amor

INGREDIENTES:

12 maçãs vermelhas
12 palitos para sorvete
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de glucose de milho
1/2 xícara (chá) de água
Gotas de corante vermelho
1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:

Calda

Em uma panela coloque açúcar, água e glucose. Misture. Cozinhe por cerca de 5 minutos (não mexa mais). Adicione o corante e balance a panela para misturar. Cozinhe até obter ponto de fio (cerca de 5 minutos). Desligue e adicione a baunilha. Balance novamente a panela para misturar.

Introduza um palito no centro da maçã. Banhe na calda. Acomode em assadeira retangular virada ao contrário e untada com manteiga. Deixe secar.